Taller Aperitivos alta cocina

jajaja ya se que es lo que estaréis pensando! Que haces apuntándote a un taller de aperitivos de alta cocina cuando no sabes ni cocinar la básica..jajajaja

Pues si, tenéis razón! Pero no esta demás ir aprendiendo para en un futuro ponerlo todo en práctica! 

Estos eran los ingredientes y allí estábamos un grupo de personas alrededor de una mesa listos para aprender, o por lo menos escuchar y apuntar en un cuaderno de recetas! Menos mal que en estos talleres te dan un cuadernillo con todo bien explicado para principiantes como yo. 

Eran 5 aperitivos que la cocinera fue elaborando a la vez que explicaba y después pudimos probar!

Bocaditos de mozzarela con albahaca fresca

Delicias de setas con salsa tártara

Paquetitos sorpresa de queso

Siento deciros que el resto de aperitivos no les saque foto, la verdad es que se me fue la pinza....sorry! Pero estaban buenísimos!!!!
Buñuelo de mar crujiente relleno de sepia, buenísimo.
Café irlandés de gambas, que de café solo tenia el nombre. Era un chupito de elaboración de lo más compleja que se tarda aprox 2 horas en preparar para que en 2 minutos desaparezca de lo bueno que esta.

Aquí os dejo la tarjeta de los talleres gastronómicos!

Birthday Party

El sábado 24 de marzo, víspera del día real, celebramos el Zorionak de mi amiga del curro. Ya os he hablado mucho de ella, muchas veces ha salido en el blog, es con quien salgo por Barcelona y mi salvadora del aburrimiento!

Pues bien, ella que es muy creativa, nos envió la bonita invitación que muestro al principio! A que no adivináis su edad?? jijijiji La verdad es que esta estupenda! Ya firmaba yo desde ahora....

Así que ayer nos fuimos de cena cumpleañera...

...a la Casa Blava, restaurante de la Floresta perdido en el monte pero que merece muchísimo la pena. Esta vez porque hacia fresco pero la terraza es espectacular, luego os la muestro.

Tras un aperitivo de gintonic de G´Vine con uva, cenamos a base de entrantes para compartir y carne argentina de segundo. Yo cene entrañas! Ohhh!!!!! Que recuerdos de Argentina!!!!

Terminamos de cenar antes de que dieran las doce, hora oficial del Zorionak...así que hicimos tiempo distrayendo a la cumpleañera que tenia ganas de bailoteo! Por fin dieron las doce e improvisamos donde colocar las velas. Como podéis observar las agarramos con mucho amor para que pudiera soplarlas y cantarle!

Y los oparis! Collar expuesto en la foto junto a marco con foto excursión y varias cositas que cayeron después....

Os había prometido fotos del lugar y aquí las tenéis!

Chulo verdad? Maitia aquí vendremos en verano!

Para los bailoteos y ya que estábamos en la zona de SC, fuimos a El Boca y creo que nunca más...menuda fauna!!! Agradecí estar cogida! Que mal esta el Mercao!!!!

Eso si, nos echamos muchas risas...ya sabéis que a mi no me gusta criticar y sobre todo por la noche...jijiji me puse las botas!!!!

Nos situamos en un sitio estratégico donde dejamos las cosas y teníamos toda la discoteca bien visible desde todos los ángulos! jijiji lo pasamos muy bien y la cumpleañera (aunque esta medio potxita con gripe) disfruto!

BESITOS Y ZORIONAK!!!

Cena de primavera

Ayer viernes, mi departamento nos fuimos de cena. Si si si! Que mejor que juntarse para hacer equipo! Quedamos sobre las diez de la noche en el restaurante "Notifixis" situado en Aribau con Travesera de Gracia

http://www.notifixis.com/index.php/es/

La cena estuvo bien, que digo cenamos muy bien y además los camareros muy majos! Que aquí la verdad, se agradece...

Todos pedimos lo mismo de primero...jijijiji huevos fritos con patatas y jamón! ÑAM ÑAM y de segundo hamburguesa con salsita de hongos o roque.

Fue una cena muy agradable hablando de viajes y nuestras cosas fuera del ámbito laboral. Estos encuentros unen, y si una cena no lo logra las copas de después seguro que si.

Ya os he dicho que los camareros eran muy majos, sobre todo uno de ellos que nos hablo de una nueva bebida y hasta nos la trajo a la mesa para que viéramos la botella y pudiéramos olfatear su aroma. Es un nuevo vozca con una gama variada de aromas. Estoy segura que en breve se pondrá de moda, sino al tiempo!

Pero bueno nosotros lo que realmente degustamos fueron unos gintonics que no estaban muy bien preparados...ahora que he asistido un taller me vuelto una experta sibarita. Nos sirvieron un gintonic de Bulldog con tónica Fever Tree, pero no acertaron con el aderezo...no no no a una ginebra elaborada con cítricos no se le puede echar una ramita de canela por muy mona que quede...mata el sabor!

Taller de Gintonics

Por Olentzeros a mi maitia le regale un Taller de Gintonics y por fin llego el día! Nos íbamos de cata....jijiji

Fui el viernes a buscarle a la plaza Cataluña y tomamos algo antes del Taller. La verdad es que yo pensaba que era un taller y aunque ponía algo de tapas no me imagine que nos darían de cenar, así que le insistí a mi maitia que comieramos algo.... Luego quería matarme... ya lo entenderéis más adelante!

Entramos en un sitio que era todo a la barbacoa, un lugar curioso de decoración industrial.

Por que no me dejo pedir nada más, porque sino hubiéramos explotado al final del día!

Llegamos al Taller de copazos que estaba en la zona del Tibidabo, una casa monisima de varias plantas donde la cocina con una gran mesa se sitúa en la planta de arriba.

La mesa estaba llena de aperitivos con platitos de jamón, embutidos, quesos, .... jajajajaja Teníais que haber visto la cara de mi maitia...

El taller consistía en degustar 5 tipos de ginebras con sus correspondientes tónicas y aderezos especiales. Saliamos de tres en tres a prepararlos tras la explicación del experto. Los que salían a prepararlo se llevaban a la mesa el copazo de gintonic y al resto nos preparaban una copita pequeña. Al final terminabas bebiéndote 4 gintonics pequeños y 1 grande mientras cenabas de tapas. Todas ellas adecuadas para cada tipo de gintonic. 

Increíble! Muy recomendable!

Mi Turno!

El de mi maitia!

Y fin!!! Al final de la velada estábamos de lo más contentos... la pena es que había que volver a Sant Cugat...que sino unos bailables ya nos hubiéramos echado!

Conciertos

El fin de semana del 9 de marzo, cogí el vuelo el viernes al medio día! La verdad es que no lo hice queriendo, tuve la suerte de recibir un ofertón de vuelos en septiembre de 2011 y me lié a reservar viajes y cuando llego la fecha y mire me percate que tenia que salirme bastante antes de lo habitual del curro. Peo bueno, metí caña durante la semana, y me salí con una ilusión que ni os imagináis. Iba a estar en SS desde las 15:30 del viernes! Que lujazo! Llegue y mi maitia me esperaba para ir a casa de mi ama a comer. 

Que rico!!! Alitas de pollo frititas, con pimientos verdes y patatas de verdad...no de esas de bolsa!

Siesta con mi sister y por la tarde con la cuadri de mi maitia. Una tarde de lo más aprovechada! 

Familia, amigos y maitia! Que más se puede pedir! Poco la verdad!

El sábado paseo con mi ama por la Concha, comida en casa con mi postre favorito, siesta y por la tarde-noche al pueblo de Conciertos.

Mis amigos organizaban unos conciertos benéficos, así que reuní a la Tita, ama y primi y allí que nos fuimos a la casa de cultura a pasar la tarde!  

El proyecto “Salud para todos” tiene como población beneficiaria a los más desfavorecidos de San Cristóbal y como objetivo poder asegurar a toda la población, tanto rural como urbana, una sanidad de calidad.

Estuvo realmente bien!! Disfrutamos, lloramos y nos reímos mucho!

Canto el coro

Canto un personaje-panadero del pueblo con canciones autobiográficas (esto no lo sabemos, pero mi primi dice que lo son...! Y yo la creo! Las canciones tenían mucha tela!)
Y Canto una chica saladisima andaluza, que había participado en el programa televisivo "Tú si que vales" Nos echamos las risas de nuestra vida! Hasta con lagrimones!

Entre medias y al final de las actuaciones salían mis amigos a explicar su experiencia de cuando estuvieron apoyando en San Cristobal. Para ser amaters en esto de hablar en público, yo les vi muy sueltos! Me hizo mucha ilusión ser participe de un momento y acto tan importante para ellos.

Después de los conciertos nos fuimos a casa con la intención de cenar y salir un poquito...pero hicimos algo mejor, quedarnos calentitas en casa (que menudo tiempo!) viendo peliculitas metidas en la cama...jijiji

Y el domingo vuelta a SC..... pero con el finde muy bien aprovechado!!!!!

Calçots!!!!!

El sábado por la mañana mi maitia yo nos dimos una vuelta por la calle de la muerte (calle comercial, llena de gente a cualquier hora del día, es que la gente no trabaja??) de la aldea en la que vivo y tras nuestro paseo nos sentamos a comer a La Bolera, comida a la brasa! Y que comimos?? Calçots!!!

Yo aun no los había probado, y me hacia mucha ilusión. La verdad, es que el sitio tipico para comerlos es Valls, pero a falta de Valls tuvimos que improvisar. Me habían hablado que en este restaurante no los hacían mal, aunque después de haberlos visto y comido espero que en Valls el tema mejore y mucho. No me malinterpretéis pero aquello me pareció una cebolla mitad puerro finurra y algo tostada por la brasa....
Me gusto, estaba rica pero me esperaba algo más, la verdad!

No se, que os parece?? No son muy finos!! Me los habían descrito gorditos y carnosos...y estos no es que lo fueran mucho...
El plato de verduras a la brasa si que estaba para repetir! Muy muy bueno, sobre todo la alcachofa es algo delicioso!

De segundo pedimos carne a la brasa que les sale inmejorable! Tienen un arte especial!!! Y como no podía ser de otra manera de postre crema catalana...Me encanta!!

El año que viene quiero ir a la zona de Tarragona a comer calçots en tejas y que me pongan delantal....

Semana gastronómica

Semana Gastronómica en la aldea. 

Esta semana, a mi maitia le tocaba viaje por la zona de Barcelona y no venia solo, le acompañaba uno de sus compañeros del curro.
Cenar fuera todas las noches...de lunes a jueves....sisisisisisi!!!! Cenar cosas ricas en compañía!!!! sisisisisisi

Lunes Tagliatela, restaurante italiano, con raciones grandes y de calidad a un módico precio!

Martes Mexicano, tacos y tacos!!!! y de postre creps con chocolate!

Miércoles Sugoi, comida japonesa en la barra para verlo todo bien!!

ÑAM ÑAM Atún!!!!!

Tartar de atún

Sushi con salmón y crema

Variado de sushi, nigiri y sashimi

Sushis espectaculares con aguacate 

Tempura

Sushis de anguila con foie

UUFFFFF!!!!!! Que bueno estaba todo! La pena es que aunque la calidad es buena, las cantidades son pequeñas para lo caro que es, y necesitas ir merendado para llenarte o bien gastarte muchos dirus para saciarte...conclusión! Nosotros nos dejamos muchos dirus...jijijiji Pero mereció la pena! Fue un festín!!

El jueves, ya solos mi maitia y yo, cenamos en casita croquetas caseras de mi suegra. Cada día le salen mejor!!! Además son pequeñitas y redondas, y con un sabor!!! UUMMMMMM!!!!!

Y por fin viernes, tarde de siesta y cenita romántica!

Habéis visto que romántico es mi maitia...busco esta bonita imagen para mi!! jijijiji
Cursi? Si! Pero yo encantada!